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Bieta da taglio
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La bieta è un ortaggio a foglia che si consuma preferibilmente cotta.
È molto ricca di vitamina C, utile per rinforzare le difese immunitarie dell’organismo, e di vitamina K, che ha un ruolo determinante nella promozione della salute delle ossa.
La bieta è estremamente versatile in cucina, infatti costituisce l’ingrediente base per un gran numero di ricette: ripieni di torte salate crescioni e ravioli, rotoli di carne, condimento per il pesce. Può essere usate nei minestroni e nelle vellutate e in tanti altri piatti che la fantasia suggerisce.
La bieta è un ortaggio a foglia che si consuma preferibilmente cotta.
È molto ricca di vitamina C, utile per rinforzare le difese immunitarie dell’organismo, e di vitamina K, che ha un ruolo determinante nella promozione della salute delle ossa.
La bieta è estremamente versatile in cucina, infatti costituisce l’ingrediente base per un gran numero di ricette: ripieni di torte salate crescioni e ravioli, rotoli di carne, condimento per il pesce. Può essere usate nei minestroni e nelle vellutate e in tanti altri piatti che la fantasia suggerisce.
