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Broccolo romanesco
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Perchè il borccolo romanesco è così bello? Il broccolo romanesco assomiglia ad un cavolfiore, ma è verde chiaro, ha una forma piramidale e tante piccole rosette, disposte a spirale, che riproducono la forma principale e si ripetono con regolarità. Ogni rosetta è composta da numerose rosette più piccole.
La forma è interessante perché mostra un frattale. Infatti l’infiorescenza ha una forma piramidale ma lungo una spirale la stessa forma piramidale viene ripetuta più in piccolo e così via per un certo numero di livelli (autosomiglianza).
Il broccolo romanesco è ricco di antiossidanti e vitamina C.
Perchè il borccolo romanesco è così bello? Il broccolo romanesco assomiglia ad un cavolfiore, ma è verde chiaro, ha una forma piramidale e tante piccole rosette, disposte a spirale, che riproducono la forma principale e si ripetono con regolarità. Ogni rosetta è composta da numerose rosette più piccole.
La forma è interessante perché mostra un frattale. Infatti l’infiorescenza ha una forma piramidale ma lungo una spirale la stessa forma piramidale viene ripetuta più in piccolo e così via per un certo numero di livelli (autosomiglianza).
Il broccolo romanesco è ricco di antiossidanti e vitamina C.
