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Cavolo verza moretta
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La “verza moretta” (Brassicum oleracea) è catterizzata da un colore viola intenso all’esterno e all’interno bianco-giallo. Le foglie sono corpose e con un aspetto riccio e finemente bolloso.
Ha sapore piacevolmente dolciastro, è ottimo se consumato fresco e si presta a vari usi in cucina: zuppe, risotti, insalate, contorni, involtini, sformati, ed altro ancora.
La “verza moretta” (Brassicum oleracea) è catterizzata da un colore viola intenso all’esterno e all’interno bianco-giallo. Le foglie sono corpose e con un aspetto riccio e finemente bolloso.
Ha sapore piacevolmente dolciastro, è ottimo se consumato fresco e si presta a vari usi in cucina: zuppe, risotti, insalate, contorni, involtini, sformati, ed altro ancora.
