Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere).
È povero di calorie (100 grammi di bulbo contengono circa 30 calorie) ed è ricchissimo di fibre, vitamina C e vitamine del gruppo B.
Ha moltissime proprietà salutari per l’organismo: è emmenagogo, diuretico, carminativo, antiemetico, aromatico, antispasmodico, antinfiammatorio, tonico epatico. È utilizzato per chi ha difficoltà digestive, aerofagia, vomito e nell’allattamento per ridurre le coliche d’aria nei bambini.
Inoltre combatte i processi fermentativi dell’intestino crasso, e quindi diminuisce il gas intestinale. Quindi può essere utile per ridurre la componente dolorosa della sindrome da colon irritabile.
I finocchi possono essere consumati crudi o cotti, sono molto versatili, si prestano infatti a moltissime ricette grazie al loro sapore dolce e delicato.
Il finocchio è una pianta erbacea mediterranea della famiglia delle Apiaceae (Ombrellifere).
È povero di calorie (100 grammi di bulbo contengono circa 30 calorie) ed è ricchissimo di fibre, vitamina C e vitamine del gruppo B.
Ha moltissime proprietà salutari per l’organismo: è emmenagogo, diuretico, carminativo, antiemetico, aromatico, antispasmodico, antinfiammatorio, tonico epatico. È utilizzato per chi ha difficoltà digestive, aerofagia, vomito e nell’allattamento per ridurre le coliche d’aria nei bambini.
Inoltre combatte i processi fermentativi dell’intestino crasso, e quindi diminuisce il gas intestinale. Quindi può essere utile per ridurre la componente dolorosa della sindrome da colon irritabile.
I finocchi possono essere consumati crudi o cotti, sono molto versatili, si prestano infatti a moltissime ricette grazie al loro sapore dolce e delicato.
