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Indivia scarola
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L’indivia scarola è un’insalata a foglia verde dal cuore bianco dorato. Dal punto di vista botanico è parente dei radicchi, ma si tratta di una pianta con foglie più dolci e morbide.
Come molte altre verdure a foglia, ha un gran contenuto di fibre e di vitamina A. Contribuisce a ridurre il livello di colesterolo e di glucosio nel sangue. È inoltre ricchissima di vitamina K e di vitamine del gruppo B
L’indivia scarola è un’insalata a foglia verde dal cuore bianco dorato. Dal punto di vista botanico è parente dei radicchi, ma si tratta di una pianta con foglie più dolci e morbide.
Come molte altre verdure a foglia, ha un gran contenuto di fibre e di vitamina A. Contribuisce a ridurre il livello di colesterolo e di glucosio nel sangue. È inoltre ricchissima di vitamina K e di vitamine del gruppo B