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Pak choi
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Detto comunemente cavolo a coste, perché assomiglia molto alla bietola a costa, ma appartiene alla famiglia dei cavoli.
Le foglie sono carnose e dal sapore delicato.
Si può preparare nel modo abituale in cui si cucina la bieta costa oppure si possono sperimentare le molte ricette asiatiche che lo vedono protagonista: in agrodolce, nelle zuppe, con lo zenzero, ecc.
Detto comunemente cavolo a coste, perché assomiglia molto alla bietola a costa, ma appartiene alla famiglia dei cavoli.
Le foglie sono carnose e dal sapore delicato.
Si può preparare nel modo abituale in cui si cucina la bieta costa oppure si possono sperimentare le molte ricette asiatiche che lo vedono protagonista: in agrodolce, nelle zuppe, con lo zenzero, ecc.
