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Rucola
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La rucola è un ortaggio a foglia, dal sapore intenso e pungente.
Tra le proprietà che le sono riconosciute ricordiamo: favorire l’appetito, ricostituente (apporto di minerali e vitamina C), diuretica, digestiva, rilassante (assunta come infuso), protettiva (vitamina A).
Ideale nelle insalate, ma anche nei pesti o nei sughi.
Per la conservazione in frigo, deve prima essere lavata e asciugata.
La rucola è un ortaggio a foglia, dal sapore intenso e pungente.
Tra le proprietà che le sono riconosciute ricordiamo: favorire l’appetito, ricostituente (apporto di minerali e vitamina C), diuretica, digestiva, rilassante (assunta come infuso), protettiva (vitamina A).
Ideale nelle insalate, ma anche nei pesti o nei sughi.
Per la conservazione in frigo, deve prima essere lavata e asciugata.
