« Torna all'elenco dei prodotti
Sedano verde
in
Nessun commento
Le coste del sedano, ottime da mangiarsi crude in insalata oppure in pinzimonio, possono essere cucinate nei più svariati modi: fritte, passate al forno, in sformato, nelle minestre, nei sughi per la pasta. Insieme a carota e cipolla è la base del soffritto.
Anche le foglie sono commestibili, non vanno scartate, sono l’ideale per la preparazione di pesti o altre salse verdi.
In Capolavia raccogliamo le singole coste, non il cespo intero.
Le coste del sedano, ottime da mangiarsi crude in insalata oppure in pinzimonio, possono essere cucinate nei più svariati modi: fritte, passate al forno, in sformato, nelle minestre, nei sughi per la pasta. Insieme a carota e cipolla è la base del soffritto.
Anche le foglie sono commestibili, non vanno scartate, sono l’ideale per la preparazione di pesti o altre salse verdi.
In Capolavia raccogliamo le singole coste, non il cespo intero.
