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Spinacino
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Gli spinaci sono una verdura a foglia che non ama il caldo, per cui è disponibile tutto l’anno meno che in piena estate.
Le foglie possono essere lisce o bollose a seconda della specie, di color verde brillante o scuro, e possono essere consumate sia cotte che crude.
Sono apprezzati per il loro inconfondibile gusto e per il grande contenuto di sali minerali, vitamina C, A ed acido folico. Contengono anche una discreta quantità di ferro, quest’ultimo può essere assorbito meglio dal nostro organismo se gli spinaci vendono conditi con del succo di limone.
Gli spinaci sono una verdura a foglia che non ama il caldo, per cui è disponibile tutto l’anno meno che in piena estate.
Le foglie possono essere lisce o bollose a seconda della specie, di color verde brillante o scuro, e possono essere consumate sia cotte che crude.
Sono apprezzati per il loro inconfondibile gusto e per il grande contenuto di sali minerali, vitamina C, A ed acido folico. Contengono anche una discreta quantità di ferro, quest’ultimo può essere assorbito meglio dal nostro organismo se gli spinaci vendono conditi con del succo di limone.
