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Zucca Iron Cup
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E’ abbastanza simile alla zucca delica ma con ciclo più tardivo e frutto un po’ più pesante.
In cucina è molto versatile: ottima fritta, è ideale anche come ripieno, e al forno, cuoce velocemente
Ottima anche per risotti, stufata a cubetti su un fondo di cipolla oppure tagliata a spicchi e cotta in forno. I più frettolosi la possono cuocere addirittura intera, infilzandovi qualche stuzzicadenti per evitare lo scoppio della buccia.
E’ abbastanza simile alla zucca delica ma con ciclo più tardivo e frutto un po’ più pesante.
In cucina è molto versatile: ottima fritta, è ideale anche come ripieno, e al forno, cuoce velocemente
Ottima anche per risotti, stufata a cubetti su un fondo di cipolla oppure tagliata a spicchi e cotta in forno. I più frettolosi la possono cuocere addirittura intera, infilzandovi qualche stuzzicadenti per evitare lo scoppio della buccia.
