Sapori di Capolavia
l'azienda agricola biologica

Ingredienti:

• Cavolo nero
• sesamo
• olio
• sale

Lavate il cavolo nero, togliete le coste e cuocetelo, preferibilmente al vapore, o in alternativa sbollentatelo. Nel frattempo preriscaldate il forno a 180°C; una volta cotto il cavolo nero tagliatelo a pezzettoni, mettetelo sulla teglia del forno, condite con un filo d’olio, sale e il sesamo. Infornate per 5-10 minuti. Servire caldo.

In alternativa, per avere un gusto più dolce è possibile utilizzare altri tipi di cavoli a foglia, quali verze o broccolo padovano.