Sapori di Capolavia
l'azienda agricola biologica

Non bastano terra e sole per far crescere le piante, senza acqua non c’è vita! Ecco quindi che prima di tutto è indispensabile assicurare alle coltivazioni l’approvvigionamento d’acqua.
Il terreno che abbiamo deciso di destinare ad orto per la prossima stagione è toccato su un lato da un fosso denominato Paoła (pron. Paoea).
A fine estate, non appena il Consorzio di Bonifica, attraverso il sistema di chiuse che copre tutto il territorio tra Adige e Po, ha abbassato il livello dell’acqua della rete idrica, la Paoła è rimasta a secco! Questo succede perché la cura dei fossi è molto trascurata, e non le viene data la giusta importanza. Solo se gli scoli sono puliti e sgombri le acque possono defluire efficacemente anche in caso di piogge intense e continue. In molti casi inoltre, nonostante la legge preveda di mantenere una certa distanza dal ciglio del fosso, nell’esecuzione di lavorazioni agricole la larghezza dei fossi viene ridotta per guadagnare terreno coltivabile, o vengono estirpati i cippi che sostengono le sponde, comportandone il cedimento.

Desiderosi di rivedere la Paoła in piena, abbiamo eseguito il nostro dovere e le ore trascorse al comando della ruspa sono ben valse: è subito arrivata l’acqua!

Nella settimana è avvenuta anche la prima semina nell’orto primaverile: tanto aglio per la salute nostra e delle piante!