Cibi e bevande

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Dove siamo

24 Novembre 2021

La batata rossa, il “superfood” nel nostro orto

Quest’anno abbiamo introdotto nel nostro orto la batata rossa, che è una varietà particolare di Ipomea batata. Attenzione però! Nonostante venga chiamata anche “patata dolce” o “americana”, non ha nulla a che fare con la patata comune in quanto appartengono a due famiglie completamente diverse.La batata è originaria dell’America tropicale, […]

10 Gennaio 2018

Benvenuto Rodolfo, il pane di Capolavia!

Rodolfo è il pane nato e cresciuto in Capolavia! Buono, profumato, integrale. E si conserva naturalmente a lungo, perchè fatto con farina macinata a pietra!

20 Dicembre 2017

Abbiamo fatto la farina!

È nata Piera, la farina integrale macinata a pietra di Sapori di Capolavia!

21 Maggio 2015

Il birrificio biologico del Brandeburgo

Visita guidata (e cena) presso l’unico birrificio del Brandeburgo con certificazione biologica.
A Potsdam, tra boschi e laghi, si respirano luppolo e malto.